I legumi sono tra gli alimenti più ricchi di nichel, ma anche tra i più importanti dal punto di vista nutrizionale.
Perché possono dare sintomi?
Il contenuto di nichel nei legumi può contribuire a:
– Gonfiore intestinale
– Gas
– Disturbi digestivi
Devono essere eliminati?
Non sempre. La tolleranza è individuale e spesso dipende da quantità e frequenza.
Un’eliminazione totale può essere controproducente.
Come gestirli
– Ridurre le porzioni
– Valutare la risposta personale
– Inserirli gradualmente
